酸菜鱼包做排骨
使用酸菜鱼调料包来制作排骨是一种既简单又美味的家常菜。下面是详细的步骤和一些小贴士：
食材准备
排骨：700克
酸菜鱼调料包：1包
料酒：1大匙
葱姜蒜：适量
小米辣：1根
油：2大匙（用于泼明油）
开水：适量
做法步骤
排骨处理
将排骨冷水下锅，加入几片生姜和1大匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约2分钟，捞出排骨沥干水分备用。
酸菜处理
将酸菜从调料包中取出，清洗干净，切成适当大小的段。如果喜欢更干香的酸菜，可以先用油煸炒一下，炒至出香味。
炒制
热油锅，加入适量油，放入姜片、蒜片、葱段和小米辣煸炒出香味。
将处理好的排骨加入锅中，翻炒至表面微微金黄。