冻豆腐能做丸子吗

冻豆腐 能做丸子，并且有多种做法。以下是几种常见的冻豆腐丸子做法：

将冻豆腐化开，攥干水分切碎，加入葱花、火腿丁、胡萝卜丁、淀粉等搅匀，然后搓成丸子，盖上锅盖蒸10分钟即可。

冻豆腐切碎，粉条切碎，平菇切碎，葱姜胡萝卜切碎，各种菜放在一起打个鸡蛋在里面，加入酱油、耗油、盐、鸡精、花椒面、面粉和小苏达粉，搅拌均匀，用手能团成团。然后团成团备用，油烧热后炸丸子，炸至金黄捞出。要过两次油才好，凉了外皮还是脆的。

冻豆腐1块，肉丸子150克，青菜心60g，鲜虾60g。准备好食材后，炒锅里放适量清水，加些姜片、葱段，放入肉丸子和冻豆腐，大火煮开，小火炖15分钟，放入鲜虾和青菜心，大火煮5分钟，加盐、胡椒粉煮开，加鸡精，撒些葱花即可。

冻豆腐用凉水泡，自然解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用。将胡萝卜切丝，豆腐、洋葱、姜、大葱切碎，所有材料放在一起搅匀，加入盐调味。然后做成小丸子的形状，油烧至七八成热时放入丸子，炸至金黄色即可捞出。

这些做法都表明冻豆腐不仅可以做丸子，而且通过不同的烹饪方法可以做出各种口味的丸子。你可以根据自己的口味选择合适的做法。