无刺鱼块清蒸

清蒸无刺鱼块的做法如下：

处理鱼

将鱼处理干净，去鱼腺，用厨房纸巾擦干表面水分。

在鱼身上划几刀，便于入味。

蒸鱼

锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

蒸好后，倒掉蒸出的水，取出鱼。

准备调料

葱切成丝，姜蒜和小米椒切碎，葱切成段。

热锅凉油，放入葱姜蒜和小米椒炒香，加入生抽、糖等调味料，炒匀备用。

浇汁

将炒好的调料均匀地淋在蒸好的鱼上。

可以在鱼身上再码上一些葱丝，然后热油淋在葱丝上，增加香味。

完成

最后，可以撒上一些香菜或红椒丝作为装饰，提升口感和视觉效果。

建议

蒸鱼的时间要掌握好，避免蒸得太久导致鱼肉变老。

使用新鲜的鱼，这样蒸出来的鱼才会更加鲜美嫩滑。