铁板金针菇怎么串

铁板金针菇的串法如下：

准备食材

金针菇

竹签

蒜蓉辣酱

孜然粉

芝麻

辣椒粉

蚝油

油

处理金针菇

清洗干净金针菇，淋干水分。

将根部整体切掉。

用手将金针菇撕成薄片，并用竹签穿好。

调制酱料

在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱。

向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。

加入辣椒粉。

加入一些蚝油。

将酱料搅拌均匀，待用。

煎制金针菇

在平底锅中加入适量的油，油热后放入串好的金针菇，两面煎制焦黄。