黑椒牛柳半成品腌制
黑椒牛柳半成品腌制的方法如下：
准备食材
牛肉（最好选择里脊或西冷）：250克
洋葱：1个
大蒜：2瓣
黑胡椒粒：适量
鸡蛋：1个
盐：适量
生抽（酱油）：1大勺
老抽（酱油）：少许，用于上色
白糖：1小勺
料酒：1大勺
生粉（玉米淀粉）：1小勺
食用油：适量
腌制牛肉
将切好的牛肉放入碗中，加入蛋清、生抽、老抽、白糖、料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。
炒制牛肉
热锅凉油，油热后下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
炒洋葱和调料
锅中留底油，加入洋葱丝和大蒜末翻炒至香味出来。
加入适量的黑胡椒粒翻炒均匀。