莲藕洗好

要彻底清洗莲藕，您可以遵循以下步骤：

清洗步骤

1. 清除表面泥土

使用清水冲洗莲藕，去除表面的泥土。

使用刮刀或削皮器彻底刮除莲藕的外皮，因为外皮下可能藏有顽固的泥垢。

2. 准备清洗溶液

在一个大碗中，加入适量的清水，然后加入两勺食盐（约5克）和一勺白醋（约15毫升）。食盐有助于吸附泥沙，白醋则具有杀菌和去腥的效果。

3. 浸泡莲藕

将切好的莲藕放入盐醋水中，确保所有部分都浸泡其中。根据不同的清洗方法，浸泡时间可以从10分钟到30分钟不等。

4. 搅拌与抓洗

如果使用面粉，将其撒入盐醋水中并搅拌均匀，然后用手抓洗莲藕，利用面粉的吸附能力去除孔洞中的泥沙和杂质。

对于特别顽固的污垢，可以使用牙刷或专用小刷子轻轻刷洗莲藕表面和内部孔洞。

5. 冲洗干净

将浸泡好的莲藕用清水反复冲洗，特别是要确保孔洞部分没有泥沙残留。