炒菜几分钟可以杀死病毒

炒菜可以在 几分钟到十几分钟内杀死病毒。具体来说，根据研究结果，新型冠状病毒在56℃条件下需要30分钟才能被灭活，而炒菜等烹饪方法通常能达到100℃甚至更高温度，因此可以立即杀死病毒。

为了确保病毒被有效杀死，建议将食物加热至沸腾状态并维持几分钟，以达到彻底消毒的效果。此外，除了高温烹饪外，还可以使用其他消毒方法，如75%的酒精进行表面消毒。

总结来说，炒菜等高温烹饪方法能够在几分钟内杀死病毒，但为了确保安全，建议加热时间至少维持在30分钟以上。