羊肉茄子洋葱土豆的做法

1. 土豆炖羊肉

材料：

羊肉块

土豆

洋葱

葱姜蒜

料酒

盐

胡椒粉

生抽

老抽

食用油

步骤：

1. 羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。

2. 土豆切块，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅热油，将腌制好的羊肉块煎至两面金黄。

4. 加入洋葱丝、葱姜蒜末炒香。

5. 加入适量水炖煮，待羊肉变得酥烂后，加入土豆块。

6. 再炖煮片刻，最后加入适量的生抽和老抽调味即可。

2. 土豆烧羊肉

材料：

羊肉块

土豆

姜蒜末

料酒

生抽

老抽

盐

糖

胡椒粉

香菜

步骤：

1. 羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。

2. 锅中加入适量油，放入腌制好的羊肉块煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜末炒香。

4. 加入适量水、生抽、老抽、盐、糖，盖上锅盖炖煮片刻。

5. 待羊肉变得酥烂时，加入土豆块，再炖煮片刻至土豆变烂。

6. 最后撒上香菜末即可。

3. 土豆炒羊肉

材料：

羊肉片

土豆

青椒

红椒

洋葱

蒜末

料酒

盐

生抽

老抽

胡椒粉

淀粉

步骤：

1. 羊肉片用料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制一段时间。

2. 土豆切薄片，青椒、红椒、洋葱切丝备用。

3. 锅中加入适量油，放入蒜末炒香。

4. 接着放入腌制好的羊肉片煎炒至变色。

5. 加入洋葱丝、土豆片、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

6. 最后加入生抽、老抽、盐调味即可。

4. 羊肉茄子洋葱土豆汤

材料：

土豆

茄子

洋葱

煮羊肉汤

盐

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切滚刀块。

2. 茄子洗净，切小块，备用。

3. 洋葱切小块备用。

4. 切好就下锅，不用等肉汤开锅。

5. 加盐适量。

6. 搅匀，一定要把盐搅匀。

7. 盖盖焖煮20分钟左右。

8. 煮熟了，就可以出锅，装盆了。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢!