牛肉丝蒸芋头的做法
牛肉丝蒸芋头是一道美味的菜肴，结合了牛肉的鲜嫩和芋头的粉糯。以下是几种不同的牛肉丝蒸芋头做法，供您参考：
做法一
牛肉处理
牛肉剁碎，加入适量的生粉、盐、油、生抽调味。
芋头处理
芋头切成细条，蒸熟备用。
炒制
葱切好，烧红油锅，下姜、葱头爆香。
倒入蒸好的芋丝，加适量的水、盐煮沸。
倒入腌好的牛肉，加入葱花和适量的生抽调味。
做法二
牛肉处理
牛肉切大片，用臻鲜本味糯米料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒粉、柠檬酱、姜丝搅拌均匀，腌制10分钟。
芋头处理
芋头切成拇指大的菱形块状，用盐、油搅拌均匀后上锅蒸10分钟。
蒸制
把腌制好的牛肉铺到蒸熟的芋头上，再蒸8~10分钟，出锅撒上葱花和小米椒。
做法三