面包机发面需要什么

使用面包机发面需要以下材料和步骤：

材料

面粉

黄油

酵母

水

糖

盐（可选）

步骤

融化糖和激活酵母

将糖放在温水中融化，然后倒入酵母搅拌均匀，静置5分钟。

和面

将面粉倒入面包桶中，加入融化的糖水（含酵母），启动面包机的发面程序。

第一次发酵

让面团在面包机中发酵至两倍大。通常需要1.5小时，具体时间根据面包机设定和面团情况而定。

加入黄油

发酵完成后，取出面团，加入软化的黄油，再次选择发面程序，直到面团达到扩展状态。

排气和分割

将面团取出，排气并分成所需的小份。

二次发酵（可选）：