莲子茯苓芡实炖排骨

莲子茯苓芡实炖排骨是一道传统的药膳，具有多种健康益处。以下是制作这道汤的步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

莲子：15克

芡实：15克

茯苓：15克

怀山药（或淮山）：15克（可选）

百合：20克（可选）

蜜枣：4个（可选）

姜片：几片

盐：适量

制作步骤：

准备食材：

将莲子、芡实、茯苓、怀山药（或淮山）、百合和蜜枣洗净。排骨洗净后斩成块。

焯水：

将排骨放入开水锅中煮5分钟，捞出后过凉水，去除血水和杂质。

炖煮：

在砂锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时。

加入其他食材：

待排骨炖至七八成熟时，加入莲子、芡实、茯苓、怀山药（或淮山）和百合，继续炖煮30分钟至1小时。

调味：

最后根据个人口味加入适量盐调味。

出锅：

炖煮完成后，即可关火出锅。

功效：