鲫鱼虫草花豆腐汤
鲫鱼虫草花豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它结合了鲫鱼的鲜美、虫草花的滋补和豆腐的滑嫩，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对身体虚弱、需要调养的人士来说，是一道理想的食补佳肴。
主要食材
鲫鱼：3条
西兰花：适量
虫草花：适量
内脂豆腐：一盒
姜：适量
盐：适量
糖：适量
酒：适量
制作步骤
准备食材：
将鲫鱼清洗干净，虫草花提前泡软，豆腐切成块，姜切片，西兰花剪成小朵。
煎鱼：
起油锅，将鲫鱼两面煎至金黄，取出备用。
煮汤：
在锅中加入适量水，放入煎好的鱼肉和姜片，煮沸后转小火煮至汤色奶白。
过滤：
用汤勺捞出鱼肉杂物，再用漏勺过滤，留下清澈的汤液。
加入配料：
将虫草花、豆腐和西兰花加入汤中，继续煮片刻。
调味：
根据个人口味加入适量的盐、糖和料酒调味。
出锅：
最后撒上枸杞增色，即可出锅享用。
小贴士