排骨用铁锅炖多久会熟透

使用普通铁锅炖排骨的时间大致如下：

一般情况

普通铁锅煮排骨大约需要1小时左右，具体时间取决于排骨的大小和炉火的强度。如果排骨较厚或者炉火较弱，可能需要更长时间炖煮才能达到理想的软烂程度。

推荐做法

大火烧开后转中小火慢炖40分钟左右，这样可以使排骨慢慢变得软烂入味。在炖煮过程中，可以适时翻动排骨，以免粘锅，并根据个人口味调整盐量。

特殊情况

如果使用高压锅，炖排骨大约需要20-30分钟，时间会大大缩短，但可能会影响最终的口感。

综合以上信息，建议使用普通铁锅炖排骨时，先大火煮开后转中小火慢炖40分钟左右，以确保排骨充分熟透并入味。如果追求更软嫩的口感，可以适当延长炖煮时间。