干豌豆做法

干豌豆可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是一些推荐的干豌豆做法：

准备干豌豆和红萝卜，分别用开水煮熟后沥干水分。

猪肉剁碎后加淀粉、胡椒、生抽搅拌均匀。

热锅入油，滑炒肉末后加入豌豆和红萝卜，翻炒均匀，加盐、生抽、红/黄辣椒粒，翻炒出锅。

干豌豆用温水泡6个小时左右，然后小火慢煮40分钟至没有汤为止。

加糖，将豆子挤压成糊状，放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

干豌豆浸泡6至8小时，沥干水分后加橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。

预热烤箱至180摄氏度，将豌豆均匀铺在烤盘上，烤制20-25分钟至香脆金黄，取出冷却后享用。

干豌豆提前浸泡一晚，沥干水分。

热锅凉油，将干豌豆炒至微黄，加入蒜末继续炒至蒜香四溢，加生抽和盐调味，炒至金黄脆嫩。

干豌豆泡6小时，煮至无汤，加糖挤压成糊状，放进保鲜盒里抹平，冰箱恒温一晚即可。

干豌豆泡一夜，洗干净后加水煮成汁，纱布过滤去渣，锅里加半碗水烧开，边倒去豌豆汁边搅，至无生豆味，粘稠状，装模具里放凉切块。

豌豆提前一天泡，煮或蒸熟后炸至金黄，撒上椒盐和辣椒粉，密封保存。

腊排骨和干豌豆泡发后，放入炖锅中加水煮开，转小火慢炖，加入番茄、姜、干花椒等调料，炖至肉八分熟时加入儿菜和粉条继续炖10分钟，调味即可。

干豌豆泡发后蒸软烂，料理机磨细，加入糖和琼脂炒至凝固定型，冷藏后切块装盘。

干豌豆洗净浸泡4小时以上，高压锅煮至软烂，磨细后过滤，加入糖、桂花糖和琼脂炒至不流动，倒入容器冷藏成型，切块装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。