非油炸面怎么变油炸

非油炸面变油炸，可以参考以下步骤：

煮面条

将面条煮熟，时间不宜过长，以保持面条的嚼劲。煮熟后，用凉水冲洗，使其停止继续煮熟，防止变得过软。

准备面糊

将煮好并冷却的面条放入一个大碗中。

在碗中加入面粉和淀粉，比例约为3:2。

加入鸡蛋，以及适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选）。

用筷子或勺子将面条和混合物搅拌均匀，直到面条上沾满了面粉糊。

炸面条

加热锅中的食用油，油的温度约为170-180摄氏度。

将面条小批量地放入油中炸制，避免粘在一起。

炸制至金黄色并变得脆口。注意不要过度炸，以免面条变得过硬。

沥油和调味

将炸好的面条捞起，沥干多余的油。