北京香辣小龙虾如何做

北京香辣小龙虾的做法如下：

准备食材

小龙虾 1500克

盐 适量

油 适量

花椒 适量

料酒 适量

葱 100克

啤酒 一瓶

洋葱 一个

青辣椒 200克

干红辣椒 100克

香辣酱 一袋

姜，蒜 适量

处理小龙虾

新鲜的小龙虾去头去黑线，清洗干净。

放入料酒和姜片腌制去腥。

准备调料

葱姜蒜辣椒洋葱切好备用。

干红辣椒和干花椒炒香。

炒制小龙虾

锅里放油，稍微多点，烧热。