烤肉肋条腌制
烤肉肋条的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制配方和步骤：
菠萝牛肋条腌制
材料：牛肋条、菠萝、料酒、盐、胡椒粉、酱油、香油。
步骤：
1. 将牛肋条洗净，切成粗条。
2. 调料搅拌均匀，先用料酒去腥，然后放盐将牛肉里的水分放出，加入胡椒粉、酱油等调味料腌制。
3. 将腌制好的牛肋条放入菠萝中，倒入香油。
4. 放入烤箱烤至滋啦滋啦的声音，即可食用。
猪肋排腌制
材料：猪肋排、蕃茄酱、柠檬汁、鲜橙汁、糖、月桂叶、蜂蜜、芝麻、辣椒粉。
步骤：
1. 色拉油炒香蕃茄酱和糖，加入柠檬汁、鲜橙汁、蜂蜜、辣椒粉、月桂叶煮开。
2. 放凉后将猪肋排放入腌渍一小时。
3. 腌好的肋排放在烤肉架上烤熟，最后撒上芝麻。