青椒和兰瓜

青椒和兰瓜（通常指的是黄瓜）是常见的蔬菜，它们可以一起食用，并且有多种健康益处。

青椒的营养和功效

青椒富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有抗炎、抗菌等效果。

黄瓜的营养和功效

黄瓜低蛋白质，具有凉血的功效。

青椒炒黄瓜的做法

材料准备

黄瓜 2根约400克

青椒 10个

蒜末 5克

葱段 适量

菜籽油 少许

盐 2克

制作步骤

黄瓜洗净，去蒂后切成片。

青椒摘洗干净，切块备用。

备好蒜末和葱段。

热锅淋入菜籽油，加入蒜末爆香。

倒入青椒炒匀。

加盐炒至入味。

加入黄瓜，翻炒均匀至断生。

加入葱段，炒匀即可。