培根油炸洋葱圈

培根油炸洋葱圈是一道美味的小吃，其外酥里嫩，肉香与洋葱的清香完美结合。以下是制作培根油炸洋葱圈的步骤：

材料准备

洋葱 1个

培根 1包

芝士片 2片（可选）

鸡蛋 2个

淀粉 1盘

面包糠 1盘

油 半锅（足够覆盖洋葱圈）

盐、胡椒粉 适量（根据口味添加）

制作步骤

准备洋葱圈

洋葱切成圈，注意不要切得太细，以免炸完后没有洋葱的味道。

可以选择将大洋葱圈套小洋葱圈，中间放两条芝士片，芝士片最好放冰箱里冷藏一段时间，这样炸的时候芝士会爆出来。

裹粉

淀粉、鸡蛋液、面包糠，按照这个顺序，每次都要多蘸一些，这样才能炸得酥脆。

可以选择将洋葱圈先裹上一层干淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

炸制

锅中倒油，加热至六七成热（约170-190摄氏度）。