银耳雪梨莲藕汤

银耳雪梨莲藕汤是一款非常受欢迎的清热润肺、美容养颜的甜品。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本做法

材料：莲藕、雪梨、银耳、冰糖、适量清水。

步骤：

干银耳泡发，剪去根部洗净。

银耳撕成小朵，莲藕去皮洗净切成片。

将银耳和莲藕放入砂锅内，加入适量清水熬煮。

煮开后转小火，半小时后银耳出胶、莲藕变软，加入雪梨块继续熬煮。

再煮二十分钟，加入冰糖和适量酒酿、枸杞，搅拌均匀后关火。

使用破壁机

材料：莲藕100g、雪梨半个、银耳1小朵、冰糖适量、清水600毫升。

步骤：

莲藕洗净去皮，切成薄片；雪梨去皮去核，切成块状；银耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小朵。

将所有食材放入破壁机，加入适量清水。

选择豆浆模式，打碎所有食材后倒入锅中，煮沸即可。

加入其他配料

材料：莲藕、雪梨、银耳、莲子、百合、茯苓、冰糖、适量清水。

步骤：

泡发银耳、茯苓、莲子和百合。

莲藕去皮切块，雪梨去皮切块。

将所有材料加入破壁机，并加入在热饮上限以下的水，选择豆浆模式。

风味变化

可以根据个人口味加入一些桂花、枸杞等食材，增加风味。

小贴士：

选材：选择新鲜、无病虫害的莲藕和雪梨，银耳要选择优质、无杂质的品种。

火候：煮开后转小火慢炖，以充分释放食材的营养和胶质。

清洁：在制作前务必将食材清洗干净，特别是破壁机，使用前要确保内部无残留物。

这款银耳雪梨莲藕汤不仅美味可口，还有清热润肺、美容养颜的功效，适合秋季食用，尤其适合需要滋润身体、改善肤质的人群。