芹菜肉丝芹菜焯水多久

芹菜焯水的时间 一般为1-3分钟，具体时间取决于芹菜的 大小和厚度。以下是有关芹菜焯水时间的详细建议：

一般情况

芹菜焯水1分钟左右即可。

焯水时间过长会使颜色变淡，口感变差。

较老或较粗的芹菜

可以焯水3-4分钟，以使其更嫩。

水芹菜

焯水时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可。

特殊情况

如果芹菜比较老，可以放入开水中焯水若干分钟。

芹菜焯水后需要用凉水冲洗，然后挤掉多余的水分。

综合以上信息，建议将芹菜放入开水中焯水1-3分钟，具体时间根据芹菜的实际情况进行调整。焯水可以使芹菜的颜色更加鲜艳，口感更加脆嫩，并且可以去除芹菜本身的异味。焯水后，芹菜应迅速捞出并冷却，以保持其脆度和营养成分。