芹菜炒玉米粒

芹菜炒玉米粒是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法:

方法一:基本炒制

准备食材

芹菜切段

玉米粒

盐、糖适量

制作步骤

将玉米粒放入沸水中煮至7-8分熟,然后过凉水。

芹菜切段后,与焯水过的玉米粒一起放入锅中翻炒。

加入适量的盐和糖调味,炒至芹菜熟透即可出锅。

方法二:加入其他食材

准备食材

芹菜切断

玉米剥粒

盐、糖适量

火腿肠粒或肉粒(可选)

制作步骤

芹菜和玉米粒在滚水中过一下。

热锅加油,倒入芹菜和玉米粒翻炒,加盐、糖调味。

可以根据个人口味加入火腿肠粒或肉粒增加口感。

方法三:加入瘦肉

准备食材

甜玉米1个

芹菜3根

瘦肉适量

姜蒜适量

葱花适量

制作步骤

玉米用刀去掉一排,用手剥开玉米籽并清洗干净。

芹菜洗净切段,姜蒜末切碎备用。

瘦肉切片,葱花切段备用。

先炒肉片,再加入姜蒜末炒出香味。

加入玉米粒和芹菜翻炒,约3分钟。

加入盐、酱油和水,盖锅盖煮3分钟,最后加入葱花即可出锅。

方法四:加入豆腐皮

准备食材

芹菜

豆腐皮

玉米粒

油、盐、生抽适量

制作步骤

芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。

锅中放油,先炒玉米粒,再加入芹菜翻炒断生。

倒入豆腐皮,加生抽和少许盐,翻炒均匀即可出锅。

方法五:加入彩椒

准备食材

西芹150克

玉米粒200克

彩椒1个

盐1/2茶匙

味精1/4茶匙

芝麻油1/4茶匙

制作步骤

西芹去根洗净,切成丁状,彩椒去蒂子洗净,切成小丁。

将西芹丁、彩椒丁焯水后过凉,捞出沥净水分。

将西芹丁、玉米粒、彩椒丁放入器皿内,加盐、味精、芝麻油拌匀,装盘即可。

小贴士

焯水后的芹菜和玉米粒能够保持翠绿和鲜甜。

可以根据个人口味加入适量的火腿肠粒或肉粒,增加口感。

炒制过程中可以适量加入水,盖上锅盖煮一会儿,使玉米粒更加熟透。

希望这些做法能够帮助你做出美味的芹菜炒玉米粒!