芹菜炒玉米粒

芹菜炒玉米粒是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：基本炒制

准备食材

芹菜切段

玉米粒

盐、糖适量

制作步骤

将玉米粒放入沸水中煮至7-8分熟，然后过凉水。

芹菜切段后，与焯水过的玉米粒一起放入锅中翻炒。

加入适量的盐和糖调味，炒至芹菜熟透即可出锅。

方法二：加入其他食材

准备食材

芹菜切断

玉米剥粒

盐、糖适量

火腿肠粒或肉粒（可选）

制作步骤

芹菜和玉米粒在滚水中过一下。

热锅加油，倒入芹菜和玉米粒翻炒，加盐、糖调味。

可以根据个人口味加入火腿肠粒或肉粒增加口感。

方法三：加入瘦肉

准备食材

甜玉米1个

芹菜3根

瘦肉适量

姜蒜适量

葱花适量

制作步骤

玉米用刀去掉一排，用手剥开玉米籽并清洗干净。

芹菜洗净切段，姜蒜末切碎备用。

瘦肉切片，葱花切段备用。

先炒肉片，再加入姜蒜末炒出香味。

加入玉米粒和芹菜翻炒，约3分钟。

加入盐、酱油和水，盖锅盖煮3分钟，最后加入葱花即可出锅。

方法四：加入豆腐皮

准备食材

芹菜

豆腐皮

玉米粒

油、盐、生抽适量

制作步骤

芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。

锅中放油，先炒玉米粒，再加入芹菜翻炒断生。

倒入豆腐皮，加生抽和少许盐，翻炒均匀即可出锅。

方法五：加入彩椒

准备食材

西芹150克

玉米粒200克

彩椒1个

盐1/2茶匙

味精1/4茶匙

芝麻油1/4茶匙

制作步骤

西芹去根洗净，切成丁状，彩椒去蒂子洗净，切成小丁。

将西芹丁、彩椒丁焯水后过凉，捞出沥净水分。

将西芹丁、玉米粒、彩椒丁放入器皿内，加盐、味精、芝麻油拌匀，装盘即可。

小贴士

焯水后的芹菜和玉米粒能够保持翠绿和鲜甜。

可以根据个人口味加入适量的火腿肠粒或肉粒，增加口感。

炒制过程中可以适量加入水，盖上锅盖煮一会儿，使玉米粒更加熟透。

希望这些做法能够帮助你做出美味的芹菜炒玉米粒!