排骨胡萝卜花生汤
胡萝卜排骨花生汤是一款营养丰富、口感温暖的汤品，适合在冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备：
排骨：50克
鸡爪：5个
花生：1小碗
胡萝卜：1根
姜片：3块
料酒：适量
盐：适量
红枣：3个
制作步骤：
准备食材
鸡爪和排骨冲洗干净。
花生提前准备好，胡萝卜去皮滚刀切块，姜切片，红枣洗净。
焯水处理
将排骨和鸡爪放入冷水中，加入几片姜和适量料酒。
大火烧开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟。
捞出排骨和鸡爪，用温水冲洗干净，去除多余的浮沫。
炖煮
将所有处理好的食材（排骨、鸡爪、花生、胡萝卜、姜片、红枣）放入炖锅中。
加入适量的开水，水量要没过食材。
如果使用隔水炖锅，大火烧开后转中小火炖煮3小时；如果使用煤气炉，先大火烧开后转中小火炖煮2小时。