蔬菜炸汁最简单做法

食材：芹菜、苹果、西红柿、胡萝卜、黄瓜、柠檬。

做法：

将所有蔬果切成小块。

全部混搭在一起榨汁，第一遍剩下的蔬果渣滓可以再次放入榨两遍。

加入5块冰块和半个柠檬汁，以增加口感和抗氧化。

食材：胡萝卜500克、洋葱400克（可不放）、西芹300克、香菜50克、素黄油350克、大豆油150克、红油150克。

做法：

将蔬菜和水放入料理机打汁。

混合油烧热后下入料头炒香，取出后加入蔬菜汁熬制至浓稠出香味。

食材：土豆、胡萝卜、黄瓜。

做法：

土豆、胡萝卜、黄瓜洗净切成丝。

鸡蛋打散，加入面粉、胡椒粉、精盐、味精调匀，加入蔬菜丝拌匀。

锅中放油烧热，将蔬菜丝放入锅中，用漏勺慢慢搅拌，炸至金黄色，捞出沥干油。

食材：肉末、土豆、冬笋、毛豆米、胡萝卜、豆干、豆瓣酱、黄豆酱、油、盐、生抽、蒜。

做法：

蔬菜洗净切丁，焯水备用。

锅中放油，炒香蒜末后倒入肉末，炒至白色。

加入蔬菜丁和豆瓣酱，翻炒后倒入生抽、黄豆酱，煮至入味。

食材：五花肉末、香菇、口蘑、蒜苔、盐、十三香、鸡精、甜面酱、黄酱。

做法：

蔬菜切片切丁，倒油加姜炒出香味，先放肉再放蒜苔，然后放甜面酱和黄酱。

加水没过菜，调盐、生抽、老抽、十三香，煮一会后淀粉勾芡，出锅前调鸡精。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择不同的蔬菜和调料，制作出美味的蔬菜炸汁。