口蘑炒青椒虾仁

青椒口蘑炒虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：150克

口蘑：250克

青椒：1个

蒜：2瓣

酱油：1勺

胡椒粉：1勺

盐：2克

料酒：适量

步骤

虾仁处理

虾仁用胡椒粉、盐、料酒腌制10-15分钟。

口蘑处理

口蘑洗净切片，可以焯水去除杂质，也可以直接使用。

青椒处理

青椒切小块。

蒜处理

蒜切末。

炒制

锅里放少许油，放入虾仁翻炒至变色。

炒至变色后放入口蘑片。

翻炒至口蘑发软，加入酱油，翻炒上色。

最后放青椒和蒜末炒至断生。

出锅前加少许盐调味。

小贴士

虾仁腌制时间不宜过长，以免过咸。

口蘑可以焯水去除杂质，也可以直接使用，根据个人口味选择。

炒制过程中要保持火候均匀，避免炒焦。

希望你能成功制作出美味的青椒口蘑炒虾仁!