桃胶泡发木耳

桃胶泡发木耳的步骤如下：

桃胶 20克

莲子 80克

干燥白木耳一朵

红枣 8-10颗

枸杞适量

冰糖 100克

二砂适量

水 1200ml

将白木耳及桃胶分别清洗后浸泡于水中8-12小时。浸泡完毕后，将白木耳后方根部切除，并将白木耳剁碎备用。桃胶浸泡完毕后，取出切小备用。

将白木耳分成两份，将一半的白木耳及莲子、桃胶丢入水中煮滚，煮滚后熄火闷至40分钟。将剩余的白木耳丢入后，小火炖煮20分钟，熄火再闷30分钟。

将冰糖、二砂（大约两大匙）及枸杞、红枣丢入汤中，一样小火炖煮15分钟。

通过以上步骤，桃胶和白木耳都充分泡发并煮至软糯，加入调料后更是美味可口。建议根据个人口味调整配料和煮制时间，以获得最佳口感。