买点豆角晒成干豆角

晒豆角干是一道传统的储存食品，以下是一个详细的步骤指南：

食材准备

主料：新鲜长豆角（缸豆）2斤

辅料：食用盐适量、清水适量

工具：晾晒架或衣架、保鲜袋、大锅

详细步骤

前期准备

选择晴朗天气：

避免阴雨天，挑选新鲜嫩绿的豆角，不要选太老的。

清洗干净：

去掉豆角的头尾。

焯水处理

烧开水：

锅中加入适量清水，水开后放入豆角。

加入食盐：

加入一勺食盐，焯水时间控制在5分钟。

立即捞出：

将豆角捞出，摊开晾凉，注意不要将烫好的豆角堆叠。

晾晒步骤

晾晒架或衣架：

将晾凉的豆角一根根晒在晾晒架上，保持豆角之间有适当间隔，避免堆叠。