水清蒸大肠

水清蒸大肠的步骤如下：

准备食材

猪大肠 300克

大蒜 1瓣

阳江豆豉 10克

小米辣 1个

葱 1根

多力浓香花生油 适量

生抽 1勺

蚝油 2勺

白糖 少许

盐（洗大肠用）适量

料酒（焯水用）15克

醋（洗大肠用）适量

老抽 1小勺

生粉 10克

清洗大肠

将大肠用盐、生粉、白醋清洗干净，去除内外的油脂和杂质。

焯水

烧开一锅水，加入料酒，放入大肠氽一下，去除血水和腥味。

切段