奶粉虾仁炖鸡蛋
虾仁炖鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
虾仁：5个
鸡蛋：2个
温水：约40毫升
料酒：适量
盐：少许
味达美或其他调味料：适量
制作步骤：
虾仁处理
大虾洗净。
去皮、去头，挑去虾线。
鸡蛋打散
鸡蛋打入碗中，加入约40毫升温水（水温约10/1~2摄氏度），打散。
混合蛋液
将打散的蛋液中加入少许料酒和盐，搅拌均匀。
蒸制
将混合好的蛋液倒入蒸碗中，注意不要加太多水，以免蛋液过稀。
将蒸碗放入蒸锅中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以防止水蒸气滴入。
大火蒸约5分钟，直到虾仁变成红色，鸡蛋凝固即可。