虾仁泡水放多久

虾仁泡水的具体时间取决于虾仁的类型（新鲜或冷冻）以及泡发方法。以下是不同情况下虾仁泡水的建议时间：

新鲜虾仁

泡水时间：15小时左右。

冷冻虾仁

解冻后泡发：先用温水泡发10分钟，再放入温水中加入料酒泡发20分钟。

干虾仁

泡水时间：10至15分钟。

活虾

泡水时间：1到2个小时。

死虾

泡水时间：1到2天，但建议避免长时间浸泡，以免产生组胺和细菌滋生。

建议

新鲜虾仁：建议用清洁的海水浸泡15小时，然后进行后续处理。

冷冻虾仁：先解冻，再用温水泡发，确保充分泡发后再进行烹饪。