排骨炖香菇红枣山药汤

山药红枣枸杞香菇排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备：

排骨（猪的中段肋骨）：500克

山药：1根

红枣：一小把

枸杞：一小把

姜片、葱段：适量

盐、胡椒粉：适量

做法步骤：

排骨下锅倒清水，加盐和面粉搅拌，去除血水和杂质。

焯水后的排骨捞出，放入砂锅中，加入姜片和料酒，煸炒变色。

山药洗净，去皮切大段。

山药可以晚一点放，以保持口感。

将煸炒好的排骨、山药、红枣、枸杞放入砂锅中，加足够的水，大火煮开后转小火炖煮45分钟左右。

加入枸杞，加盐（还可以加点胡椒粉调味）再煮10-15分钟左右，最后撒点葱花即可。

小贴士：

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更清澈。

山药的口感粉糯，与排骨的鲜美相互映衬，形成了独特的口感层次。

枸杞的加入，则为汤品增添了一抹亮丽的红色，更带来了丰富的营养价值。

这道山药红枣枸杞香菇排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在冬天食用，具有滋补养身、健脾胃的功效。希望你能喜欢这道美味的汤品。