洋葱西红柿青椒鸡蛋饼
洋葱西红柿青椒鸡蛋饼是一道营养丰富且美味的早餐或小吃。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡蛋：2个
西红柿：1个（大）
洋葱：半个（大）
青椒：1个（可根据口味调整）
面粉：适量
食盐：少许
黑胡椒粉：少许
植物油：适量
制作步骤
备菜
洋葱剥去外皮，切成薄片后再切成小丁。
西红柿洗净，去蒂后切成小丁。
青椒洗净，切成小丁。
调味
将切好的洋葱丁、西红柿丁和青椒丁放入大碗中。
加入食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。
调面糊
分次加入面粉，每次加一大勺，搅拌均匀，直到面糊变得粘稠。