清蒸小海螺哪里不能吃了

清蒸小海螺时，以下部位是不能吃的：

脑部：

海螺的脑部位于顶部偏下，分泌贝类毒素，误食可能导致头昏脑胀等头部不适症状。

胆部：

海螺的胆即为其身上绿色的线条，容易聚集有毒有害物质，误食可能导致中毒。

尾部：

海螺的内脏部分位于尾部，包括胃部、大肠等，含有排泄物、细菌、寄生虫及有毒有害物质，误食可能导致腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。

内脏：

包括消化腺和性腺，可能含有有害物质和寄生虫，不宜食用。

棱角：

棱角上可能沉积有沙子或其他杂质，未清洗干净可能影响食物口感和卫生安全。

壳体：

海螺的壳质地坚硬，无法消化，且无食用价值，应去除。

厣：

海螺前面的黑色盖子，是海螺的排泄器官和药材，不能直接食用。

建议在烹饪清蒸小海螺时，仔细剔除上述部位，确保食用安全。