洋葱芋头鸡翅

洋葱芋头鸡翅是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

材料：

小芋头 5个

鸡翅 8个

食盐 适量

老抽 1大勺

姜 4片

洋葱 少许

植物油 10g

胡萝卜 半根

八角 1个

步骤：

1. 芋头胡萝卜去皮切块，姜和洋葱切好备用。

2. 鸡翅画两刀，热锅冷油，划刀那面朝下，小火煎至焦黄。

3. 放入姜片、洋葱，鸡翅翻面，中小火煎至葱姜出香味。

4. 放入芋头和胡萝卜，加盐少许翻炒。

5. 倒入一瓶盖料酒，一锅铲老抽，翻炒均匀后加水没过食材，放入八角一个，大火烧开小火炖煮。

6. 煮至芋头胡萝卜够软后，大火收汁，撒葱花出锅。

做法二：加入红黄椒的做法

材料：

鸡翅

芋头

红黄椒