香辣片怎么烧

制作香辣片的过程涉及几个关键步骤，包括准备原料、拌料、炸制以及最后的包装。下面是制作香辣片的基本流程：

准备原料

马铃薯粉：过60目筛后炒至香味扑鼻，备用。

辣椒粉：同样过60目筛，备用。

芝麻粉和胡椒粉：炒出香味备用。

食糖：适量。

其他调味料：可能包括酱油、花椒、大料、香叶等，根据个人口味调整。

拌料

将所有炒好的原料与适量的优质酱油混合，调成香辣湿料。

将湿料置于成型模具中压成各种形状的湿片。

晾干湿片表面的水分。

炸制

将晾干的香辣片放入油锅中炸制，直至表面微黄。

炸好的香辣片冷却后，进行包装出售。

额外步骤（可选）

可以制作葱油，将葱油与其他调味料混合，增加风味。

将豆皮用温水泡软后蒸制，再与调味料拌匀。

注意事项