家常炒豆腐泡

家常炒豆腐泡是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的炒豆腐泡的做法，供您参考：

白菜豆腐泡

食材：白菜200克，豆腐泡100克，小米辣、线椒适量，蒜末、食用油、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、淀粉水各适量。

做法：

1. 白菜切块，豆腐泡对半切开或剪开。

2. 锅中放油，爆香蒜末和小米辣，加入白菜炒至软。

3. 加入豆腐泡，翻炒后加生抽、蚝油、豆瓣酱和白糖。

4. 倒入淀粉水，焖煮两分钟，加入线椒段，翻炒均匀即可出锅。

肉末豆腐泡

食材：豆腐泡、瘦肉、肥肉、蒜末、姜末、蒜叶、小米辣。

做法：

1. 豆腐泡剪开备用，瘦肉和肥肉切好。

2. 锅中放油，煸炒肥肉至出油，加入瘦肉炒熟，淋米酒。

3. 加入蒜末、姜末和小米辣炒香，加入辣椒粉炒香。