油炸椒盐鲜鱿鱼的做法

油炸椒盐鲜鱿鱼的做法如下:

食材准备

鲜鱿鱼 500克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 50克

面粉 50克

白胡椒粉 1小勺

盐 适量

花椒粉 1小勺

五香粉 1小勺

椒盐 适量

小葱 适量(可选)

食用油 适量

处理鱿鱼

将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和表面薄膜,切成环状或条状,根据个人喜好决定。

切好后用清水多冲洗几遍,去掉腥味,用厨房纸吸干表面水分。

加入适量盐和白胡椒粉抓匀腌制15分钟,让鱿鱼更入味。

调制裹粉

在一个碗混合玉米淀粉、面粉、少许盐和五香粉,搅拌均匀。

另取一个碗,打入鸡蛋搅拌成蛋液。