食物银耳鲜虾汤的做法

银耳鲜虾汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作银耳鲜虾汤的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：3-5个

虾：10-15个

鸡蛋：1个

香菜：2-3根

小葱：1-2根

花生油：2-3勺

盐：少许

鸡精：少许

做法

准备食材

虾入水焯一下，去头、外壳、肠泥。

银耳温水泡发，撕成小朵。

鸡蛋打散，葱切片。

炒制

锅内放少许油，油热后葱花爆香。

葱花爆香后，加入适量水。

煮汤

水烧开后，放入银耳煮至软糯状态。

接着放入虾仁，继续炖煮几分钟直至虾肉变红熟透。

调味

放入盐，搅至均匀。

打散的鸡蛋倒入锅中，加鸡精出锅。

装盘

香菜点缀提味，盛入碗中。

营养价值

虾：补肾壮阳、托毒、护肝。

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。

小贴士

银耳和虾可以一起食用，具有互补的营养价值。

根据个人口味，可以适当添加其他调料如枸杞、生姜等，增加汤品的丰富度。

希望你能喜欢这道美味的银耳鲜虾汤，享受其带来的营养和美味。