金针菇煎鸡蛋馒头

金针菇煎鸡蛋馒头是一道美味又富有创意的早餐选择。以下是一个详细的制作步骤，让你轻松享受这道佳肴：

食材准备

馒头 1个

鸡蛋 3颗

金针菇 100g

蚝油 1勺

盐 1茶匙

油 50g

葱花 适量（可选）

酱油 2-3匙（可选）

制作步骤

馒头切片：

将馒头切成约0.5cm厚的片，备用。

金针菇切碎：

将金针菇洗净后切成小段或碎末，备用。

鸡蛋调味：

将鸡蛋打入碗中，加入蚝油、盐调味，搅拌均匀。

粘蛋液和金针菇：

将馒头片放入盘中，先粘上一层蛋液，然后均匀撒上金针菇碎或段。

煎制：

锅中放油烧热，放入馒头片，一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色。

出锅调味：

煎好的馒头片出锅后，可以撒上一些椒盐或葱花增加风味。

变种做法