猪肉炖到什么时候熟透

猪肉炖到什么时候熟透主要取决于肉的种类、切块大小以及烹饪方法。以下是一些常见情况和推荐时间：

一般情况

猪肉嫩肉部位大约需要煮15分钟。

里脊肉或猪蹄等较厚实的部分可能需要1-2小时，甚至更长时间。

使用高压锅

如果使用高压锅，时间可能会减少到30分钟至1小时左右。

检查熟度的方法

使用温度计是确保肉熟透的最准确方式，内部温度至少达到71摄氏度才能确保杀死所有细菌。

用筷子或叉子戳一下，如果很容易穿透则说明已经熟透。

-用刀检查肉的内部是否熟透，如果能够轻易地插入并滑入猪肉中心，且没有粉色的部分，就表示肉已经煮熟。

建议

对于较厚的猪肉块，如五花肉或猪蹄，建议使用高压锅或延长炖煮时间至1-2小时，以确保肉质软烂。

对于较薄的猪肉块，如里脊肉，可以在中火下煮4-8分钟，或使用高压锅缩短时间。