小白菜韭菜饺子的做法

小白菜韭菜饺子的做法如下：

材料

主料：小白菜、韭菜、猪肉末

辅料：面粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、姜末、葱花

调料：食用油、鸡精、胡椒粉

制作步骤

前期准备

小白菜清洗干净，沥干水分，切成小段。

韭菜摘洗干净，切成小段。

猪肉末中加入适量的盐、生抽、料酒、姜末和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。

面粉中加入适量的水，搅拌成面糊。

制作过程

取适量面粉糊，加入切好的小白菜和韭菜，加入适量的盐和鸡精调味。

慢慢加入一个鸡蛋，加入适量的食用油和胡椒粉，搅拌均匀。

将馅料包入饺子皮中，制作成饺子。

小贴士

饺子皮可以选择烫面，这样口感会更好。

在包馅时，可以先将韭菜和白菜挤干水分，以减少饺子煮时出水。

煮饺子时，水开后可以加入少量盐和油，这样可以使饺子皮更加劲道，煮出来的饺子不易破皮。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的小白菜韭菜饺子!