云南青菜储存方法和条件
云南青菜储存方法和条件如下：
冷藏法
清洗：将青菜清洗干净，去除表面的泥土和农药残留。
晾干：将青菜放在干燥的地方自然风干，或者用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分。
包装：将青菜放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出袋中的空气，然后放入冰箱冷藏。注意不要将青菜贴近冰箱内壁，以防冻伤。
额外措施：在保鲜盒内放一张厨房纸，吸附多余的水汽，防止菜叶和菜梗腐烂。如果有真空机，可以将青菜抽真空后冷藏，效果更好。
晾晒贮存法
晾晒：对于含水量较高的青菜，如菠菜、空心菜等，可以先进行晾晒处理。将青菜在太阳下晾晒4-5天，每天翻晒一次，以免一边晒干一边腐烂。
储存：晒好后，将最外层的青菜叶因失去水分变焉，然后将青菜搬移到储存间。储存时，一定要将烂页摘掉，否则越烂越多。
根茎类蔬菜的储存
常温保存：对于像土豆、红薯等根茎类蔬菜，可以在常温下保存较长时间。保存时，可以用报纸将这些食材包裹起来，然后装进袋子或纸箱里，放在阴凉干燥处。
特殊措施：为了保持土豆的新鲜，可以在旁边放一个苹果，苹果释放出的乙烯气体能延缓土豆的发芽。