羊肝凉菜创新做法大全集
基础拌羊肝
材料：熟羊肝、胡萝卜、圆葱、香葱、大蒜、香菜、盐、味精、辣椒油、花椒油、白糖。
做法：将熟羊肝切成薄片，搭配胡萝卜、圆葱、香葱、大蒜和香菜，加入调味料拌匀即可。
葱丝拌羊肝
材料：熟羊肝、葱、生抽、芝麻油、醋。
做法：将熟羊肝切片，摆放在盘子里，撒上葱丝，淋上香油、生抽和醋，搅拌均匀即可食用。
黄瓜辣椒拌羊肝
材料：熟羊肝、黄瓜、线椒、葱、蒜、香菜、醋、生抽、盐、味精、香油、花椒油、白胡椒。
做法：将羊肝切片，黄瓜和辣椒切丝，香菜切段，加入调味料拌匀即可。
凉拌羊肝（清真小凉菜）
材料：清真养肝熟食、黄瓜、线椒、葱、蒜、香菜、醋、生抽、盐、味精、香油、花椒油、白胡椒。
做法：制作花椒油，将黄瓜、辣椒切丝，香菜切段，羊肝切片，加入调味料拌匀即可。