冬瓜骨头怎么处理

处理冬瓜骨头汤的步骤如下：

准备食材

猪骨头500克

冬瓜适量

姜片适量

料酒适量

盐和胡椒粉适量

清水适量

处理猪骨头

将猪骨头洗净，放入热水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

处理冬瓜

冬瓜去皮和籽，切成块状。

炖煮

取一个大锅，加入足够的清水，放入处理好的猪骨头和姜片。

加入适量的料酒，煮沸后转小火炖煮1-2小时，让猪骨头的营养充分释放。

将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮20-40分钟，直到冬瓜变软糯。

调味

加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

过滤和享用