猪血肠炒芹菜

猪血肠炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

西芹 200克

猪血肠 200克

干辣椒 1个

大蒜 3瓣

生姜 几片

盐 1匙

味精 少许

制作步骤

西芹洗净切段，茎和叶都一起切好。

猪血肠切薄片。

热锅热油，下姜蒜爆香。

干辣椒增加香辣味。

放入血肠片大火翻炒。

血肠变色时放适量盐继续煸炒。

煎炒时少翻面，避免搅碎。

血肠快要变黑时放芹菜段。

翻炒一分钟即可出锅。

注意事项