兔肉煲豆腐

兔肉煲豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作兔肉煲豆腐的详细步骤：

材料

豆腐：1块

兔肉：半只

小葱：1根

老抽：3勺

生抽：2勺

糖：10克

姜：5片

蚝油：2勺

盐：适量

花椒：适量

红辣椒：3个

料酒：适量

香叶：2片

青椒：1个

红椒：1个

植物油：适量

味精：适量

步骤

准备材料

豆腐切成块，兔肉洗净后焯水备用。

小葱切段，姜切片，红辣椒和青椒去籽切块。

煎豆腐

热锅凉油，放入花椒、八角、香叶、姜片、小葱段、红辣椒和青椒，炒出香味。

倒入豆腐块，煎至两面金黄，盛出备用。

炒兔肉

锅中留底油，放入兔肉，翻炒至变黄。