电饼铛做小蛋糕的方法
使用电饼铛制作蛋糕的步骤如下：
材料准备
鸡蛋 2个
细砂糖 30克（根据个人口味可适量增减）
植物油 30克
牛奶 30克
低筋面粉 50克
泡打粉 2克
盐 少许
制作过程
将鸡蛋和糖倒入一个干净的容器中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
将电饼铛预热至180°C左右，然后倒入面糊，用小火煎至底部变黄色。
翻面后，继续煎至另一面也变黄色，表面有些起泡后即可出锅。
注意事项
搅拌面糊时不要过度搅拌，以免面糊出筋，影响蛋糕的松软度。
电饼铛在放入面糊前需要预热，这样可以确保蛋糕在煎制过程中均匀受热。
煎制过程中不要频繁打开电饼铛的盖子，以免影响蛋糕的成型和上色。
通过以上步骤，你就可以在电饼铛中制作出美味的蛋糕了。根据个人口味，你还可以在蛋糕表面撒上糖粉或淋上巧克力酱等，增加风味。