蛋糕红色粉末

蛋糕上的红色粉末主要有以下几种：

糖粉和糖霜：

这是一种常见的蛋糕装饰，用于在蛋糕上撒上一些甜味粉末，增加口感和视觉效果。

红丝绒专用食用色素：

这是红丝绒蛋糕特有的红色粉末，可以使蛋糕呈现出鲜艳的红色。它是一种商业调配的食品添加剂，主要成分是食用色素（如甜菜根汁色素等天然或合成色素）和调味剂。

红曲粉：

红曲粉是一种传统的天然红色素，由红曲霉菌接种在大米上发酵而成。它的颜色偏暗，是暗红色或紫红色调，具有淡淡的发酵米香和特殊曲香味。

红丝绒液：

这是一种商业调配的食品添加剂，用于给烘焙食品打造出鲜艳的红色和特殊味道。它含有食用色素（如甜菜根汁色素等天然或合成色素）和调味剂。

根据你的需求，可以选择适合的颜色和风味来制作蛋糕。如果需要鲜艳的红色和特殊味道，红丝绒专用食用色素和红丝绒液是不错的选择；如果追求天然成分，红曲粉则更为合适。