山东什么豆腐

山东的豆腐种类丰富，其中较为著名的有以下几种：

产地：主要产于山东济南的商河县。

特点：色泽洁白，质地嫩滑，口感细腻滑爽，柔若无物。商河老豆腐可以根据个人口味调配不同的佐料，尤其适合清晨享用。

产地：主要产于山东德州的平原县。

特点：口感和卤汁口感独特，卤汁是用酱油、盐加水，然后放入葱、花椒、八角等香料混合而成。平原老豆腐吃起来咸口，但味道丰富，深受当地人喜爱。

产地：主要产于山东聊城的茌平县。

特点：制作方法和普通老豆腐相似，但卤汁选材更接近于平原老豆腐，更加讲究辣香和油香。高唐老豆腐在上世纪80年代极负盛名，是聊城的风味小吃之一。

产地：主要产于山东泰安市。

特点：用泰山泉水制作，豆腐爽滑脆嫩，入口即化，久煮不老亦不糊。泰山豆腐宴起源于古代帝王来泰山封禅祭祀的时候，具有深厚的文化底蕴。

产地：主要产于山东临清。