木耳泡完没做

泡好的木耳如果没有及时烹饪，应该采取适当的保存方法，并注意以下几点：

冷藏保存：

将泡好的木耳放入冰箱冷藏保存，可以延长其保鲜期。在冷藏前，确保木耳表面干燥，避免水分过多导致变质。

检查木耳状态：

在食用泡发后的木耳前，应检查其颜色、形态和气味。如果木耳颜色变白、发绿，形态软烂，或散发出酸味、臭味，说明已经变质，不应继续食用。

避免长时间泡发：

泡发时间过长会导致木耳中的营养成分流失，且可能滋生细菌。建议泡发时间在1-2小时之内，以保持木耳的营养和口感。

充分烹饪：

泡发后的木耳需要充分烹饪后才能食用，以确保食品安全和营养价值。可以通过煮沸或焯水的方式去除残留的细菌和杂质。

综上所述，如果泡好的木耳暂时不食用，建议将其放入冰箱冷藏保存，并在食用前检查其状态和充分烹饪。这样可以确保木耳的营养价值和安全性。